A propos

Tout a commencé avec une Pomme. Fruit préféré des français. Vous le saviez ? Elle est symbole de fraîcheur et de vitalité. On lui fait confiance. A tel point qu’elle est souvent associée aux publicités pour « alimentations diététiques ». Mais elle est surtout le fruit préféré de mon papa. Depuis toute petite, nombreuses variétés aussi singulières les unes que les autres étaient exposées, prêtes à être dégustées, sur le comptoir de la cuisine. Mais du haut de mes 12 ans, je ne voyais derrière toutes ces pommes :  qu’une pomme.

 

Plus tard, mon papa (bien que sportif, non tabagique, très modéré sur sa consommation d’alcool et chef cuisinier du foyer) a fait un AVC. J’ai grandi avec l’émergence des réseaux sociaux, suivie de très prêt par les injonctions de beauté et milles et une recommandations nutritionnelles qui, parfois contradictoires sinon culpabilisantes, ont proliféré dans les médias…

 

Mais quel peut bien être l’impact de cette pomme dans notre organisme ? Pourquoi n'a t'elle pas protégé alors mon papa ? Comment faire le tri parmi tous ces dictats du manger sainement ? Voilà ce qui m’a amenée aujourd’hui à être diététicienne.

 

Ma vision de la diététique ne se suffit pas à un calcul de ration ni à une liste de ce qu’il faut faire ou ne pas faire. Ma démarche consiste à développer une vision holistique de l’alimentation mais aussi de votre personnalité. Ensemble nous ferons le tri parmi le flot d'informations nutritionnelles existantes. Je travaille avec des messages positifs et vous transmets des valeurs modernes de la nutrition adaptées à chacun. 

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Je valorise l’utilisation d’aliments bruts et naturels. J’adapte mes conseils en fonction de vos convictions et de votre porte-monnaie. Ainsi, je vise votre pleine Santé en l’alliant avec la conscience écologique.